Le Savoir Faire Français a votre portée
Gilles Maisonneuve conseil et formation est une société française specialisee dans la formation patisserie et vienoiserie dirige par Gilles Maisonneuve.
Déplacent par tout dans le monde, nous apportons le savoir faire pâtissier français dans votre école ou entreprise.
Nos Services
Consulting pâtissier
Formation international
Formation pratique et demonstrations sur mesure en fonction de vos besoin au sein de votre ecole ou entreprise.
Entremets, petits gateau, vienoiserie, macarons, desserts a l’assiete, cake de voyages, buches ou bcp plus.
Plus de 10000 élèves formés sur les 5 continents: Tokyo, Miami, Sao Paulo, Shanghai, St Petersbourg, Séoul, Athènes, Jakarta, Taipei, Martinique, New Delhi, Alger, Bangkok, Rabat, Tel Aviv, Tahiti – Plus que 20 ans d’experience dans la formation international
Mettre a jour votre gamme
Mettre a jour votre gamme
Vous êtes à la recherche d’une expertise professionnelle pour booster votre entreprise de pâtisserie ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit !
Avec plus de 30 ans d’expérience dans le domaine de la pâtisserie – boutiques, restaurants, hôtels et palaces prestigieux, aussi bien en France qu’à l’international. Gilles Maisonneuve vous propose des services de consulting sur mesure pour vous aider à améliorer tous les aspects de votre entreprise, que ce soit l’agencement de votre laboratoire, l’organisation de votre production ou encore la finition et le montage de vos pâtisseries.
Gilles Maisonneuve
Sous-chef Pâtissier à l’hôtel Ritz, Professeur à l’Ecole Ritz-Escoffier, Professeur à l’Ecole lenôtre il anime des stages et assure la formation des pâtissiers depuis 20 ans.
Luxe, calme, et volupté. Les grandes maisons l’ont donné le gôut de l’excellence. et sa mission est de vous la transmettre.
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